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La storia
I primi anni, il Cavallino fungeva da osteria di paese (ustì) con poche camere secondo gli usi del tempo e cucina tipica tradizionale ladina. Passano gli anni e le esigenze cambiano, l'osteria comincia ad aver bisogno di qualche ritocco, ed ecco che nel 1952 avviene il primo grande cambiamento, quando Lois decide di ristrutturare e ampliare l’edificio per realizzare quello che diventerà l'albergo Cavallino. Alla fine degli anni Settanta, viene edificata la dependance e a inizio anni ‘90 il residence vede la luce.
Nel 2008, per adeguare la struttura alle sempre maggiori esigenze del cliente, avviene il secondo grande passo, con il rifacimento totale dell'albergo che diviene hotel e la costruzione del grande garage interrato.
Il risultato è una nuovissima struttura, con un design di nuova generazione e particolare attenzione all'impiego di materiali naturali come legno, pietra, metallo. La tradizione non è stata abbandonata, tutt'altro, dal cuore ladino è stata presa l'essenza e riadattata alle nuove tecnologie. Un lavoro sopraffino per dare sempre il meglio ai nostri ospiti.
L’ultima novità vede la realizzazione della nuova Grandependance, sinonimo di comfort elevato, design contemporaneo e valori autentici.